Agriculture
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Le Valais s’attaque à la valorisation de son lait et de ses fromageries
Lait, beurre et surtout fromage : nos produits laitiers made-in-Valais peuvent-ils être optimisés et valorisés davantage ? Le Canton se lance dans une vaste réflexion en ce sens. De la relève aux synergies en passant par la commercialisation. Explications.
Après un an de travaux de rénovation, la fromagerie de Tourtemagne a été inaugurée, ce samedi
Hors alpages, elle pèse un cinquième de tout le lait valaisan valorisé dans les fromageries. La "Augstbordkäserei Turtmann", nouvelle version, a été inaugurée ce samedi, après des travaux à hauteur de 7,2 millions de francs.
Vivre un été à l'alpage : Caritas-Montagnards recrute
Caritas-Montagnards recherche des bénévoles pour venir en aide aux paysans suisses de montagne en difficulté. Dans le Bas-Valais, 42 personnes manquent encore à l’appel. Au niveau suisse, c’est même 1'200 personnes qu’il faut trouver.
Reprendre un alpage en Valais : l’envie est là, l’administratif aussi
Le Valais compte 515 alpages, tous occupés. La demande est bien là, mais derrière cet engouement se cachent des réalités plus dures : démarches administratives complexes et charge de travail importante pèsent sur le quotidien des repreneurs.
Biodiversité et climat : à peine lancée, une nouvelle formation pour les paysagistes affiche complet
Les paysagistes valaisans pourront être formés spécialement sur les questions d’aménagements favorables à la biodiversité et au climat. La formation est mise sur pied par le Canton, en collaboration avec diverses entités. Et à peine lancée, elle affiche déjà complet.
Les œufs en pleine effervescence à l’approche de Pâques
Quand la demande s’envole face à l’offre. Les œufs deviennent un incontournable du régime des Suisses, avec une consommation qui s'envole. A quelques jours de Pâques, les producteurs jonglent entre planification fine et respect du rythme naturel des animaux. Visite chez Cocorico à Aproz.
Race d'Hérens : la reine du Châble se prénomme Mimosa
Mimosa, la vache des Frossard, une famille d'agriculteurs professionnels d'Orsières, est la grande vainqueur du combat régional du Châble. 5'000 spectateurs ont assisté aux luttes sur tout le week-end.
Trop de restrictions font reculer la culture du colza
De plus en plus de producteurs abandonnent la culture du colza, car ils n'ont pas les moyens de protéger les plantes délicates contre les ravageurs. Une évolution inquiétante qui met en péril l'autosuffisance en huile de colza, estime leur association faîtière.
Le service de l'agriculture a délivré 245 permis de traiter
Cette fin d’hiver, 245 personnes ont obtenu le permis de traiter en Valais. Toute personne qui utilise des produits phytosanitaires dans l'agriculture, dans le cadre d’une activité commerciale professionnelle, a besoin d'un tel permis.
Une coprésidence pour assurer la transition à la tête de la Chambre valaisanne d'agriculture
Il y a du changement dans l'air à la tête de la Chambre valaisanne d'agriculture. Après quinze ans en poste, le président Willy Giroud s'est choisi un coprésident, qui reprendra les rênes dès 2026.
