Une septantaine de variétés de tomates cultivées aux Evouettes sur mandat de la Confédération
Sauvegarder la diversité des espèces de tomates en Suisse : c'est l'objet d'un projet fédéral réalisé en ce moment dans le Chablais.
Le semencier Zollinger Bio, installé aux Evouettes, a été mandaté par l'Office fédéral de l'agriculture, dans le cadre du "plan d'action national pour la conservation et l'utilisation durable des ressources phytogénétiques". Depuis 1999, ce projet a pris différentes mesures pour conserver la plus grande variété possible des plantes importantes pour l'agriculture helvétique. Mais un tel exercice n'avait encore jamais été mené pour décrire les différentes variétés de tomates en Suisse.
350 échantillons de tomates ont donc été rassemblés dans le courant de l'an dernier auprès d'entreprises ou de privés. 20% d'entre eux ont été sélectionnés pour être mis en terre cet été, avec l'objectif de composer le panel le plus varié possible. Les fruits arrivent désormais à maturité et une visite a été organisée ce jeudi pour présenter ce projet à la presse et aux partenaires. Les explications d'Aurélie Membrez, responsable des cultures chez Zollinger Bio:Recenser les variétés présentes en Suisse
La carte d'identité de chaque sorte de fruit doit désormais être dressée sur la base d'une quarantaine de critères. Ces données seront transmises à la Confédération qui devra décider quelles tomates seront conservées dans les banques de gênes fédérale et internationale. Aurélie Membrez:
Remettre des variétés en circulation
Mais l'entreprise a aussi un intérêt commercial à réaliser cet essai de tomates. Car cela lui permet de découvrir d'autres variétés qu'elle pourrait ensuite intégrer à son catalogue. C'est d'ailleurs l'objectif de l'OFAG : remettre ces espèces devenues rares sur les étals. Tulipan Zollinger, partenaire chez Zollinger Bio:
Si une septantaine de variétés sont aujourd'hui cultivées aux Evouettes dans le cadre de ce programme, il y a plusieurs milliers de sortes de tomates en Suisse. Plus de 15 mille espèces de ce fruit ont été recensées à travers le monde.