Regain d'intérêt chez les jeunes pour les professions de l'hôtellerie restauration
Bonne nouvelle pour l’hôtellerie restauration, qui souffre toujours d’une pénurie de personnel qualifié. Le secteur constate un regain d’intérêt chez les jeunes pour les professions qu’il propose. Des entreprises formatrices sont recherchées.
Les jeunes montrent un regain d’intérêt pour les métiers de l’hôtellerie restauration. À l’aube de la rentrée, c’est une bonne nouvelle pour ce secteur particulièrement touché par la pénurie de personnel qualifié. Si certaines professions du domaine, comme celle de cuisinier, sont à la peine, d’autres ont particulièrement la cote. C’est le cas du métier de spécialiste en communication hôtelière. Les explications de Beat Eggel, directeur de l’association hôtelière du Valais.
Alors que 18 spécialistes en communication hôtelière ont obtenu leur CFC cette année, la nouvelle volée comptera 34 étudiants. Cette formation s’organise en dual-mixte, à savoir une année à l’école, puis deux ans en emploi. Afin de permettre à chacun de trouver une place d’apprentissage, l’association hôtelière du Valais appelle les entreprises intéressées à former à la contacter.
Pour le directeur de l'association hôtelière du Valais, les patrons ont aussi à y gagner, d'autant plus dans le contexte de pénurie de personnel qualifié qui touche la branche depuis plusieurs années déjà.