Les boulangers valaisans lancent un cri de désespoir face aux stations-service

Dans une missive, l’association valaisanne des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs appelle les futurs élus à porter ses revendications sous la Coupole. La faîtière dénonce les inégalités de traitement en matière d’horaires d’ouverture entre les stations-service et les commerces locaux. Les boulangers valaisans disent leur impuissance face aux enseignes de la grande distribution ou des grands groupes pétroliers, qui proposent des produits issus de l’importation et cuits dans des terminaux de cuisson. «Un véritable fléau pour l’artisanat», selon l’association. Elle rappelle en outre que la branche souffre encore des suites du Covid, de l’augmentation des prix des matières premières et de l’énergie.