La laiterie d'Orsières va commercialiser elle-même ses produits

La laiterie d'Orsières va désormais commercialiser elle-même ses produits. Elle l'indique ce mardi dans un communiqué. Ouverte en août 2020, la coopérative précise qu'elle n'est plus en capacité de livrer les quantités attendues par son partenaire Alpgold. 

Elle va donc livrer directement sa production à ses clients. La laiterie d'Orsières se dit certaine que cette accessibilité sera "un plus tant pour les revendeurs que pour les consommateurs".
 

L'établissement, dont le financement a été assuré pour moitié par la Confédération, le Canton et les communes dans le cadre du Projet de développement régional du Grand Entremont, commercialise 26'000 pièces de fromage par année.