Concours : près de 3'000 vins suisses dégustés cette semaine à Sierre
Les vins helvétiques sous le regard critique des dégustateurs. La ville de Sierre accueille cette semaine le Grand Prix du Vin Suisse. Près de trois mille crus espèrent se voir décerner une médaille.
Le Grand Prix du Vin Suisse se joue cette semaine à Sierre. La Cité du soleil accueille depuis lundi et jusqu'à samedi le plus grand concours suisse de viticulture. Au total, ce sont quelque 2'950 vins, répartis dans quinze catégories, qui sont en lice pour décrocher une médaille d'or, d'argent ou de bronze. Ils sont jugés par près de 150 dégustateurs professionnels, des œnologues, des sommeliers, des anciens élèves de l'école de Changins ou encore des journalistes spécialisés. "On ne s'improvise pas dégustateur", explique Fabienne Bruttin, la directrice de Vinea. L'association coorganise le Grand Prix du Vin Suisse avec Vinum à Zurich.
A table, les dégustateurs sont répartis en tenant compte de leur provenance et de leur métier. Le but : éviter de mettre que des Valaisans ensemble ou que des œnologues à la même table. "On sait que les palais peuvent être différents d'une région à l'autre pour un même cépage", précise Fabienne Bruttin. Les jurés viennent des quatre coins du pays.
Un prix qui vaut de l'or…
L’objectif du concours est de mettre en avant la qualité individuelle des vins suisses et de récompenser ceux qui en représentent les fleurons. "Le viticulteur peut bénéficier de la visibilité de sa médaille", assure la directrice de Vinea. Les résultats sont accompagnés d'un commentaire. "Les producteurs peuvent s'améliorer et comprendre si un vin a eu un défaut", cite Fabienne Bruttin. Pour les clients, les médailles doivent servir de guide. "Pour le consommateur, c'est un gage de qualité", admet Fabienne Burttin.
Reste que face au nombre élevé de concours, de prix et autres médailles dans ce domaine, comment s'y retrouver ? Pourquoi le Grand Prix du Vin Suisse reste une référence ? Pour Fabienne Bruttin, le nombre de vins en compétition – 2'950 – est la preuve du sérieux du concours. "C'est une marque qui gagne de l'importance", assure-t-elle. "C'est le seul concours national qui présente autant de vins", poursuit-elle.
Vinea se refait une santé
Lors de sa dernière assemblée générale en avril 2024, Vinea présentait une perte financière et un manque de liquidités de 200'000 francs pour boucler son année. L'association avouait traverser de fortes turbulences. En trois mois, Vinea est reparti sur le bon pied. "Nous avons activé plusieurs leviers pour obtenir des recettes nouvelles", rassure Fabienne Bruttin. "Aujourd'hui, on peut annoncer la poursuite de nos activités", sourit-elle. Menacé dans un premier temps, le salon Vinea pourra finalement se tenir les 15 et 16 novembre 2024.