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LA RECETTE DU JOUR : Vinaigrette de boeuf
Selon le chef Yves Métrailler de la Table d'Yves Bistronomique à Sion
Yves Métrailler, chef de la Table d'Yves à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 500g de palette de bœuf cuit au bouillon
- 10 cornichons
- 1 oignon nouveau
- 1 bouquet de persil
- 1 c.s de moutarde
- 2 c.s d'huile d'olive
- 4 c.s de bon vinaigre
- Sel et poivre
La recette détaillée, c'est ici :
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