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LA RECETTE DU JOUR : Pavé de saumon à la menthe
Selon le chef Matteo Asoletti du Restaurant la Grande Maison à Savièse
Matteo Asoletti, chef au restaurant La Grande Maison à Savièse
© Rhône FM
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pavé de saumon
- 400g de crème 35%
- 20g de menthe
- 3dl d'huile de tournesol
- 3 feuilles de riz
- Sel
- Poivre
La recette détaillée, c'est ici :
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