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LA RECETTE DU JOUR : Le cabillaud en brandade et poêlé à l'unilatéral
Par Bernard Ricou, le chef du Relais du Mont d’Orge à Sion
Bernard Ricou, le chef du Relais du Mont d’Orge à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 600g de morue dessalée
- 250g de pommes de terre cuites en robe des champs
- 2 oignons
- 2dl d'huile d'olive
- 600g de filet de cabillaud skrei
- 1 citron
La recette détaillée, c'est ici :
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