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LA RECETTE DU JOUR : La truite marinée et brulée aux agrumes
Selon le chef Adrien Lopez du restaurant Au Vieux Nendaz à Haute Nendaz
Adrien Lopez, chef du restaurant Au Vieux Nendaz à Haute Nendaz
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 2 filets de truite
- 150g de sel
- 150g de sucre
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 1 orange
- 20g d'huile d'olive
La recette détaillée, c'est ici :
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