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LA RECETTE DU JOUR : La crème brulée
Selon le chef Tom Fournier du café-restaurant Le National à Martigny-Bourg
Tom Fournier, Chef du café-restaurant Le National à Martigny-Bourg
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 10 jaunes d’œufs
- 1L de crème
- 130g de sucre
- 10g de maïzena
- 2 gousses de vanille
La recette détaillée, c'est ici :
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