Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
LA RECETTE DU JOUR : Joues de boeuf black angus braisées
Selon le chef Gilles Varone du restaurant Gilles Varone à Savièse
Le chef Gilles Varone du restaurant Gilles Varone à Savièse
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pièces de joues de boeuf
- 200g de carottes
- 200g d'oignons
- 100g de céleri branche
- 30g d'ail
- 10g de thym
- 10g de romarin
- 2 feuilles de laurier
- 100g de concentré de tomates
- 750cl de vin rouge
- 1kg de fond de brun de veau
La recette détaillée, c'est ici :
Votre publicité ici ? Contactez-nous !