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LA RECETTE DU JOUR : Gnocchi
Selon le chef Hubert Pelin du Motel Restaurant 13 étoiles à Saint-Leonard
Hubert Pelin, chef au Motel Restaurant les 13 étoiles à Saint-Leonard
© Rhône FM
Les ingrédients :
Gnocchi
- 1kg de pommes de terre
- 60g de parmesan
- 250g de farine
- 1 à 2 œufs
- Sel
Sauce
- 1/2 litre de crème 35%
- 1 échalote
- 1dl de vin blanc
- 200g de tomate cerise
- 50g de parmesan
- Roquettes et olives noires
- Sel et poivre
La recette détaillée, c'est ici :
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