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LA RECETTE DU JOUR : Ganache montée au chocolat
Selon le chef Matteo Asoletti du Restaurant la Grande Maison à Savièse
Matteo Asoletti, chef au restaurant La Grande Maison à Savièse
© Rhône FM
Les ingrédients :
- Chocolat 70 %
- Crème
- Jaunes d’œufs
- Blancs d’œufs
- Sucre
La recette détaillée, c'est ici :
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