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LA RECETTE DU JOUR : Albóndigas
Selon le chef David Montoya du restaurant Loco Tapas à Sion
David Mantoya, chef au restaurant Loco Tapas à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
Boulettes de viande
- 1kg de viande hachée de porc
- 1 oignon
- 2 œufs
- Chapelure
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Paprika doux
- Poivre
- Sel
Sauce tomate
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- Paprika doux
- Tomate concassée
- Vin blanc
- Feuille de laurier
- Origan
La recette détaillée, c'est ici :
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